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Georges Joillot - Volnay 1er Cru 'Les Santenots'

Volnay 1er Cru 'Les Santenots' de Georges Joillot, sublime Pinot Noir. Rouge rubis intense aux parfums complexes de fruits rouges et floraux. Élégant, tanins soyeux, finale persistante. Idéal pour moments spéciaux.

France - Bourgogne, Côte de Beaune
Vin rouge tranquille
Pinot Noir

Out of stock

Couleur

Rouge rubis intense aux reflets grenat

Parfum

Bouquet complexe de petits fruits rouges, cerise, notes florales de violette et sous-bois, avec des touches épicées et tertiaires

Saveur

Élégant, raffiné, avec des tanins soyeux et une fraîcheur équilibrée. Finale longue et persistante avec des échos fruités et minéraux

Taux d’alcool

13.5% Vol.

Type de verre

Bourgogne, verre Pinot Noir

Accords

Viandes rouges nobles, volailles, gibiers à plumes, champignons et fromages à pâte molle ou mi-dure

Affinement

En barriques de chêne français pendant 12-18 mois, avec un pourcentage de bois neuf

Vinification

Macération à froid pré-fermentaire, fermentation alcoolique en cuves inox à température contrôlée, suivie d'une malolactique et élevage

16-18°C