Le Gentle Folk Vin de Sofa est un charmant vin rouge léger des Adelaide Hills, Australie-Méridionale. Issu d'un assemblage incluant souvent Pinot Noir et Savagnin, il arbore une robe rubis brillante et offre des arômes frais de fruits rouges, des notes terreuses et des épices délicates. En bouche, il est juteux, vibrant et rafraîchissant, avec une excellente acidité et des tanins souples, caractéristique des vins naturels et à faible intervention. Parfait servi légèrement frais (12-14°C) avec de la charcuterie, des pizzas ou des plats de pâtes légers, c'est l'expression idéale d'un vin convivial et polyvalent.