Le Chenin des Mille Rocs est un Anjou vibrant de Frederic Mabileau. Jaune paille brillant, il offre des arômes d'agrumes et minéraux. Frais, sapide et équilibré, il est idéal avec poissons et fromages.
France - Loire, Anjou Vin blanc sec Chenin Blanc (100%)
Frederic Mabileau Chenin des Mille Rocs Anjou - 2024 750 ml
39.05 €
Couleur
Jaune paille brillant avec de légers reflets verts
Parfum
Notes d'agrumes, de fleurs blanches, des touches minérales et de silex
Saveur
Frais, vibrant et minéral, avec une acidité équilibrée et une finale sapide
Taux d’alcool
13% vol.
Type de verre
Verre de taille moyenne pour vins blancs frais et aromatiques
Accords
Excellent avec les fruits de mer, le poisson au four, les crustacés, les fromages de chèvre et les viandes blanches
Affinement
En cuves d'acier inoxydable, parfois avec un court passage en vieux fûts, pour préserver la fraîcheur et la minéralité
Vinification
Pressurage doux des raisins, fermentation à température contrôlée en acier inoxydable
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