Le Bourgogne Blanc Bigotes de Frederic Cossard est un Chardonnay biodynamique de Bourgogne, France. Il offre des arômes d'agrumes et minéraux avec un goût frais. Idéal avec le poisson.
France - Bourgogne Vin Blanc Chardonnay
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Couleur
Jaune pâle brillant
Parfum
Notes d'agrumes, de fleurs blanches, de touches minérales et de subtiles nuances de fruits à chair blanche.
Saveur
Frais, salin et vibrant, avec une minéralité prononcée et une finale persistante et harmonieuse.
Taux d’alcool
12.5% Vol.
Type de verre
Verre à Bourgogne ou verre tulipe
Accords
Idéal avec les plats de poisson, les crustacés, les viandes blanches et les fromages de chèvre frais. Excellent à l'apéritif.
Affinement
Élevage en cuves d'acier inoxydable ou en vieux fûts de chêne, souvent sur lies fines pour la complexité.
Vinification
Fermentation spontanée avec des levures indigènes, pressurage doux, interventions minimales et sans filtration.
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