Le Florent Heritier Altessima est un vin blanc sec français de Savoie. Issu du cépage Altesse, il arbore une robe jaune paille dorée. Le nez est floral, avec miel et agrumes. En bouche, il est frais, sapide, équilibré et minéral, à 13% vol. Parfait avec poissons et fromages, servi à 10-12℃. Elevage en cuves ou fûts, avec potentiel de garde.
France - Savoie Vin Blanc Sec Altesse (ou Roussette de Savoie)
Florent Heritier Altessima - n.v. 750 ml
43.70 €
Couleur
Jaune paille avec des reflets dorés.
Parfum
Notes florales, miel, fruits à chair blanche, agrumes, amande.
Saveur
Frais, sapide, équilibré, avec une bonne structure et persistance minérale.
Taux d’alcool
13% vol.
Type de verre
Verre tulipe de taille moyenne.
Accords
Poisson, crustacés, fromages de chèvre, fondue, volailles en sauce.
Affinement
En acier ou grands fûts. Potentiel de garde 5-10 ans.
Vinification
Pressurage doux, fermentation à température contrôlée, élevage sur lies.