HOME PAGE > Excéllences internationales > Ferdinand Matjaz Cetrtic

Ferdinand Matjaz Cetrtic - Sivi Pinot Grigio

Le Sivi Pinot Grigio de Ferdinand Matjaz Čertic est un blanc slovène de Goriška Brda. Jaune cuivré, arôme complexe de fruits mûrs et de minéralité, goût plein et harmonieux avec persistance. Vinifié avec contact pelliculaire, expérience sensorielle unique.

Slovénie - Goriška Brda
Vin Blanc Sec
Pinot Gris (Sivi Pinot)

Ferdinand Matjaz Cetrtic Sivi Pinot Grigio - 2025
750 ml

18.28 €

Couleur

Jaune paille intense aux reflets cuivrés.

Parfum

Intense et complexe. Notes de fruits mûrs (poire, pomme), fleurs blanches, minéralité et légères notes épicées ou de miel.

Saveur

Plein, doux, harmonieux et savoureux. Excellente structure et persistance. Frais avec une finale légèrement amandée/minérale.

Taux d’alcool

13-13,5% vol.

Type de verre

Grand verre pour vins blancs structurés.

Accords

Entrées, poisson, crustacés, viandes blanches, risottos, fromages frais ou d'affinage moyen.

Affinement

Partie en acier, partie en bois (grandes barriques ou barriques usagées) pendant des mois, puis en bouteille.

Vinification

Récolte manuelle. Fermentation avec contact pelliculaire (3-7 jours), puis élevage sur lies fines. Fermentation spontanée.

10-12℃