L'Eric Rodez Les Bouites Coteaux Champenois Ambonnay Rouge est un excellent Pinot Noir de la région de Champagne. Il présente une robe rouge rubis brillante et un parfum intrigant de fruits rouges, enrichi de notes terreuses et épicées. En bouche, il est sec, de corps moyen, avec une acidité fraîche et des tanins souples qui culminent dans une agréable persistance fruitée. Idéal pour accompagner viandes blanches, volailles, charcuteries et fromages frais, servi entre 14-16℃ dans un verre à Bourgogne. Élevage en cuves inox ou fûts de bois, avec vinification traditionnelle pour préserver sa fraîcheur et son élégance.