L'Eisele Vineyard Altagracia Cabernet Sauvignon est un vin rouge sec de prestige, originaire de la renommée Napa Valley en Californie, USA. Principalement élaboré à partir de raisins Cabernet Sauvignon, il présente une couleur rubis profond. Au nez, on distingue des notes de fruits noirs, cassis, cèdre et tabac, tandis qu'en bouche il est corsé, structuré et élégant, avec des tanins veloutés et une finale persistante. Il vieillit 18-20 mois en barriques, rehaussant sa complexité. Idéal avec les viandes rouges et les fromages affinés, servi à 16-18°C.
USA - Napa Valley, Californie Vin Rouge Sec Cabernet Sauvignon (avec de petites additions de Cabernet Franc, Petit Verdot)
Eisele Vineyard Altagracia Cabernet Sauvignon - 2019 750 ml
320.00 €
Eisele Vineyard Altagracia Cabernet Sauvignon - 2013 750 ml
325.00 €
Couleur
Rouge rubis profond avec des reflets violacés.
Parfum
Intense de fruits noirs, cassis, cèdre, tabac et légères épices.
Saveur
Corsé et structuré, avec des tanins élégants, des saveurs de fruits noirs et une finale longue et persistante.
Taux d’alcool
14.5% vol.
Type de verre
Grand verre à Bordeaux.
Accords
Idéal avec des viandes rouges importantes, du gibier, des rôtis et des fromages affinés.
Affinement
18-20 mois en barriques de chêne français (50-70% neuves).
Vinification
Vendange manuelle, fermentation en cuves d'acier ou de ciment, suivie d'une fermentation malolactique.