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Egly-Ouriet - Les Prémices Brut Champagne Grand Cru 'Ambonnay'

Egly-Ouriet Les Prémices Brut Grand Cru 'Ambonnay', Pinot Noir dominant. Jaune brillant, perlage fin. Parfum d'agrumes, croûte de pain. Goût frais, vibrant, savoureux. Vieilli plus de 48 mois. Idéal avec fruits de mer.

France - Champagne
Champagne Brut Grand Cru
Pinot Noir (majoritairement), Chardonnay

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Couleur

Jaune paille brillant avec des reflets dorés, perlage fin et persistant.

Parfum

Intense, complexe. Notes d'agrumes, de fruits rouges, de fleurs blanches, de croûte de pain et de notes minérales.

Saveur

Frais, vibrant, crémeux, avec des bulles fines et persistantes. Finale longue, savoureuse et harmonieuse.

Taux d’alcool

12.5% Vol.

Type de verre

Flûte ou Verre à Tulipe. Le Verre à Tulipe met mieux en valeur les arômes complexes.

Accords

Idéal avec des entrées raffinées, fruits de mer, crustacés, plats de poisson ou viandes blanches délicates.

Affinement

Plus de 48 mois sur lattes en bouteille, suivi d'un repos supplémentaire après le dégorgement.

Vinification

Fermentation en fûts de chêne. Fermentation malolactique bloquée. Méthode Traditionnelle, dosage minimal.

8-10°C