Dr. Bürklin-wolf Wachenheimer Goldbächel P.c.

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Dr. Bürklin-wolf - Wachenheimer Goldbächel P.C.

Le Wachenheimer Goldbächel P.C. du Dr. Bürklin-Wolf est un Riesling Premier Cru du Pfalz. Jaune paille brillant, arômes d'agrumes et minéraux, saveur fraîche et persistante. Un vin élégant avec une grande structure, idéal pour des plats raffinés ou pour le vieillissement.

Allemagne - Pfalz
Vin Blanc Sec
Riesling

Dr. Bürklin-wolf Wachenheimer Goldbächel P.C. - 2024
750 ml

59.90 €

Dr. Bürklin-wolf Wachenheimer Goldbächel P.C. - 2023
750 ml

65.66 €

Couleur

Jaune paille brillant avec des reflets verdâtres.

Parfum

Notes d'agrumes (citron vert, pamplemousse), pêche blanche, touches minérales et délicates herbes aromatiques.

Saveur

Intense, frais et minéral, avec une acidité vibrante équilibrant la structure, finale longue et persistante.

Taux d’alcool

12.5% vol

Type de verre

Verre à Riesling ou verre tulipe de taille moyenne.

Accords

Idéal avec poissons nobles, fruits de mer, crustacés, viandes blanches, cuisine asiatique épicée et fromages frais.

Affinement

En partie en cuves inox, en partie en grands fûts de bois traditionnels, sur lies fines pendant plusieurs mois.

Vinification

Pressurage doux des raisins entiers, fermentation alcoolique contrôlée à basse température en cuve ou bois.

10-12°C