Le Dominique Gruhier Bourgogne Epineuil Rouge est un charmant Pinot Noir. Avec sa robe rouge rubis brillante, il révèle des arômes de fruits rouges frais et des notes minérales. En bouche, il est frais, élégant et fruité, avec des tanins fins et une acidité vive. Vinifié en inox ou ciment pour préserver sa pureté, il est idéal avec charcuterie et viandes blanches. Servir à 14-16℃.
France - Bourgogne (Epineuil) Vin Rouge Pinot Noir (100%)
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Couleur
Rouge rubis brillant
Parfum
Fruits rouges frais, cerise, framboise, notes minérales et florales.
Saveur
Frais, fruité, élégant, avec des tanins fins et une acidité vive. Finale persistante.
Taux d’alcool
13% vol.
Type de verre
Accords
Charcuterie, viandes blanches, volaille, champignons, fromages à pâte molle.
Affinement
Principalement en inox ou ciment, parfois bref passage en fûts de chêne usagés.
Vinification
Vendanges manuelles, fermentation en cuves ciment ou inox avec levures indigènes. Macération douce.