Le Domäne Wachau Riesling Amphora est un vin blanc autrichien exceptionnel, élevé en amphore. Il offre un bouquet complexe d'agrumes, de pêche, de miel et de minéraux, avec une bouche fraîche, vibrante et une longue persistance. Idéal pour ceux qui recherchent un Riesling authentique et structuré.
Autriche - Wachau Vin Blanc Sec Riesling
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Couleur
Jaune paille brillant aux reflets dorés.
Parfum
Intense et complexe: agrumes mûrs, pêche blanche, abricot, miel, minéralité et notes épicées de gingembre et fleurs blanches.
Saveur
Sec, frais et vibrant. Excellente structure, acidité équilibrée, longue persistance avec des notes minérales et fruitées. Finale savoureuse.
Taux d’alcool
Environ 13% vol.
Type de verre
Verre à Riesling ou universel pour vins blancs corsés.
Accords
Poisson noble au four, viandes blanches délicates, plats asiatiques épicés, fromages de chèvre, fruits de mer, sushis.
Affinement
En amphore puis en bouteille, avec un potentiel de longue garde pour gagner en complexité.
Vinification
Fermentation spontanée et élevage prolongé en amphores d'argile sur lies fines, sans filtration.
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