Domaine François et Julien Pinon - Silex Noir Vouvray
Le Vouvray Silex Noir de Pinon est un Chenin Blanc de Loire, jaune paille aux arômes de fruits blancs, de miel et de silex. En bouche, il est frais, savoureux et équilibré, parfait pour des accords raffinés.
France - Vallée de la Loire, Vouvray Vin blanc sec ou demi-sec Chenin Blanc 100%
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Couleur
Jaune paille lumineux avec des reflets dorés
Parfum
Notes de fruits blancs mûrs, de miel, d'aubépine et de nettes nuances minérales de silex
Saveur
Frais, savoureux et vibrant, avec une minéralité prononcée et une finale persistante et équilibrée
Taux d’alcool
13% Vol.
Type de verre
Accords
Parfait avec les fruits de mer, crustacés, fromages de chèvre et plats à base de poisson
Affinement
En cuves d'acier inoxydable ou grands fûts de chêne, suivi d'un repos en bouteille
Vinification
Pressurage doux, fermentation à température contrôlée et long contact avec les lies
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