Marchio: Domaine Dupont

Formato : 70 cl.

Gradazione : 42%

Région : Normandie, France

Température d'utilisation : 12-14°C

Variété de pommes : les pommes proviennent d'une petite région de Normandie appelée Pays d'Auge. 80 % de pommes douces et 20 % de pommes acides sont utilisées.

Production de cidre : les pommes sont assemblées, fendues et pressées. Le jus de pomme obtenu est entièrement fermenté, cela donne le cidre qui est ensuite distillé.

Distillation : Une double distillation est réalisée : la première distillation du cidre donne naissance à la « petite eau ». La seconde distillation de la « petite eau » donne le Calvados.

Notes de dégustation : Couleur ambrée brillante. Attaque délicate, suivie d'une grande intensité aromatique. Intense, complexe et élégant. Il y a des arômes de pommes fraîches, de géranium et des notes de menthe. Saveur persistante et rafraîchissante avec une intensité agréable.