Le Savagnin Ouillé du Domaine de la Pinte (Jura, France) est un excellent blanc sec. Jaune paille, arômes d'agrumes, miel, amande. Bouche fraîche, sapide, persistante. Élevé en chêne avec ouillage, idéal avec fromages et poissons.
France - Jura Vin blanc sec Savagnin
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Couleur
Jaune paille brillant
Parfum
Notes d'agrumes, fruits à chair blanche, miel, minéralité, amande
Saveur
Frais, sapide, complexe, persistant avec des notes minérales et d'agrumes
Taux d’alcool
13% vol.
Type de verre
Verre à vin blanc de taille moyenne
Accords
Fromages Comté, volailles, poissons de rivière, cuisine asiatique, terrines
Affinement
En fûts de chêne, souvent sur lies fines et avec ouillage régulier
Vinification
Fermentation spontanée avec levures indigènes, élevage en fûts de chêne avec ouillage
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