Le Saumur 'Clos Tue-Loup' du Domaine Arnaud Lambert est un blanc sec 100% Chenin Blanc de la Loire. Jaune paille brillant, il offre des notes de pomme verte, agrumes et minéralité. Frais, équilibré et persistant en bouche, il est idéal avec poissons et fromages. Servir à 10-12°C.
France - Loire, Saumur Vin blanc sec Chenin Blanc
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Couleur
Jaune paille brillant avec des reflets verts
Parfum
Notes de pomme verte, poire, agrumes, fleurs blanches, miel et minéralité
Saveur
Frais, minéral, équilibré, avec une bonne acidité et une finale persistante
Taux d’alcool
13% vol.
Type de verre
Verre à vin blanc de taille moyenne
Accords
Entrées de poisson, fruits de mer, fromages de chèvre frais, viandes blanches délicates, plats végétariens
Affinement
En fûts de chêne et/ou cuves en acier, puis en bouteille
Vinification
Fermentation en fûts de chêne ou cuves en acier avec levures indigènes, souvent avec fermentation malolactique partielle ou totale
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