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Thon Rouge Sicilien

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Descendientes De J. Palacios - Petalos Del Bierzo

Descendientes De J. Palacios - Petalos Del Bierzo

Un rouge intense de Bierzo, Espagne. Il présente une couleur rubis avec des reflets violets. Au nez fruits rouges et violette, en bouche il est frais, élégant et fruité. Élevé 10 mois en chêne.

Espagne - Bierzo
Vin Rouge
Mencía (principalement)


Out of stock

Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets violacés
Parfum
Fruits rouges mûrs, violette, notes minérales et épicées, avec une touche d'herbes aromatiques
Saveur
Frais, élégant, fruité, avec des tanins fins et persistants, une bonne acidité et minéralité
Taux d’alcool
13.5% vol.
Type de verre
Grand verre pour les vins rouges importants
Accords
Idéal avec les viandes rouges grillées, le gibier, les fromages affinés et les plats riches aux champignons
Affinement
Environ 10 mois en barriques de chêne français de seconde et troisième utilisation
Vinification
Vendange manuelle, fermentation spontanée en cuves de bois, macération prolongée
16-18°C