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Decotte Michel - Cuvée Paul Millésime Brut Champagne

Decotte Michel - Cuvée Paul Millésime Brut Champagne

Champagne Decotte Michel Cuvée Paul Millésimé Brut: raffinement de la Champagne. Assemblage Chardonnay et Pinot Noir, jaune doré brillant, perlage fin. Arômes d'agrumes, brioche, minéralité. Frais, crémeux, harmonieux en bouche, finale longue. Idéal apéritif ou fruits de mer.

France - Champagne
Champagne Brut Millésimé
Chardonnay, Pinot Noir


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Couleur
Jaune paille brillant avec des reflets dorés, perlage fin et persistant.
Parfum
Intense et complexe, notes d'agrumes, de fruits à chair blanche, de levure, de brioche, de fleurs blanches et de légères nuances minérales.
Saveur
Frais, élégant, crémeux, équilibré par une acidité vive, fruité, avec une finale longue et persistante. Notes de pâtisserie et de minéralité.
Taux d’alcool
12.5% Vol.
Type de verre
Flûte ou Verre à Tulipe pour Champagne
Accords
Apéritif, fruits de mer, huîtres, poisson cru, crustacés, plats à base de poulet, fromages frais, sushis.
Affinement
Minimum 3 ans sur lattes en bouteille, souvent plus longtemps pour les Millésimés.
Vinification
Vendanges manuelles, pressurage doux, première fermentation en cuve inox, seconde fermentation en bouteille (Méthode Champenoise), vieillissement sur lattes.
6-8°C