Ce Sauvignon Blanc sud-africain est un vin blanc sec expressif. Jaune paille clair avec des reflets verdâtres. Parfum intense de groseille à maquereau, fruit de la passion et agrumes. Bouche vibrante, fraîche, équilibrée, avec une finale rafraîchissante. Idéal pour plats légers.
Afrique du Sud - Durbanville, Western Cape Vin Blanc Sec Sauvignon Blanc 100%
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Couleur
Jaune paille clair avec des reflets verdâtres.
Parfum
Arômes intenses de groseille à maquereau, fruit de la passion, citron vert et notes minérales/fynbos.
Saveur
Vibrant et frais, avec des notes de fruits tropicaux, d'agrumes et une finale longue et rafraîchissante. Acidité équilibrée.
Taux d’alcool
13.5% vol.
Type de verre
Verre à Sauvignon Blanc ou verre universel à vin blanc.
Accords
Fruits de mer, sushis, fromage de chèvre, salades, poulet, plats de pâtes légers.
Affinement
En cuves d'acier inoxydable pour préserver la fraîcheur et l'expression variétale. Bref contact sur lies fines.
Vinification
Raisins récoltés à la main, pressurage doux, fermentation contrôlée en cuves d'acier inoxydable.
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