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Cota 45 - UBE de Ubérrima Carrascal

Cota 45 - UBE de Ubérrima Carrascal

Le Cota 45 est un vin blanc sec espagnol de Rueda, élaboré à partir de 100% Verdejo. Il a une couleur jaune paille avec des reflets verdâtres. Au nez, il est intense avec des fruits tropicaux et des agrumes. En bouche, il est frais, fruité avec une finale légèrement amère. Élevé en acier, servir à 8-10°C.

Espagne - Rueda
Vin blanc sec
Verdejo 100%

Cota 45 UBE de Ubérrima Carrascal - 2021
750 ml

90.70 €

Couleur
Jaune paille brillant avec des reflets verdâtres, limpide et lumineux.
Parfum
Intense et complexe, notes de fruits tropicaux, agrumes, herbes aromatiques et une touche minérale. Frais et invitant.
Saveur
Frais, fruité, avec une bonne acidité. Finale persistante et légèrement amère, typique du Verdejo. Structuré et équilibré.
Taux d’alcool
13% vol
Type de verre
Verre à vin blanc de taille moyenne
Accords
Fruits de mer, poisson grillé, risottos de la mer, pâtes aux légumes, fromages frais, viandes blanches. Excellent apéritif.
Affinement
Bref passage en acier sur lies fines pour la complexité, puis mise en bouteille. Pas de bois utilisé.
Vinification
Vendange nocturne pour préserver les arômes, pressage doux, fermentation à température contrôlée en acier inoxydable.
8-10°C