Le Château Vray Croix De Gay, un prestigieux Pomerol, présente une robe rouge rubis intense. Au nez, il offre des notes complexes de fruits rouges, truffe et épices. En bouche, il est structuré, élégant, avec des tanins veloutés et une finale persistante. Êlevé en barriques, il est idéal avec les viandes rouges et les fromages.
France - Bordeaux, Pomerol Vin rouge sec Merlot (prédominant), Cabernet Franc
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Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets grenat
Parfum
Notes complexes de fruits rouges mûrs, prune, truffe, sous-bois et épices douces
Saveur
Structuré, élégant, avec des tanins veloutés et une longue finale persistante. Goût riche et enveloppant.
Taux d’alcool
14% vol.
Type de verre
Grand verre à vin rouge, type Bordeaux
Accords
Viandes rouges rôties, gibier, fromages affinés, plats à base de truffe
Affinement
En barriques de chêne français pendant 12-18 mois
Vinification
Macération pré-fermentaire, fermentation en cuves inox ou béton à température contrôlée, fermentation malolactique