Laurasie du Château De Fosse-sèche est un élégant blanc sec de Loire. Jaune brillant, il libère des arômes de fleurs et d'agrumes. En bouche, il est frais, savoureux et minéral, avec une finale persistante. Parfait avec les plats de fruits de mer.
France - Val de Loire, Anjou Vin blanc sec Chenin Blanc
Château De Fosse-sèche Laurasie - 2019 750 ml
99.77 €
Couleur
Jaune paille brillant avec des reflets dorés
Parfum
Notes complexes de fleurs blanches, d'agrumes, de miel, de fruits à chair blanche et une minéralité marquée
Saveur
Frais, savoureux et vibrant, avec une minéralité distinctive et une finale persistante et harmonieuse
Taux d’alcool
13.5% Vol.
Type de verre
Verre tulipe pour vins blancs structurés
Accords
Parfait avec les fruits de mer, crustacés, poissons nobles au four, viandes blanches et fromages de chèvre frais
Affinement
En partie en barriques usagées et cuves en acier inoxydable sur lies pendant plusieurs mois
Vinification
Pressurage doux, fermentation spontanée avec levures indigènes, contrôle de la température