Marchio: Charles Heidsieck

Champagne élaboré à partir de 60% de vins d'année (dont 1/3 Chardonnay, 1/3 Pinot Noir et 1/3 Pinot Meunier) et les 40% restants avec des vins de réserve dans des proportions égales entre Chardonnay et Pinot Noir. Les vins de l'année proviennent de 60 crus soigneusement sélectionnés par le Chef de Caves.
Il s'agit de la plus forte concentration de vins de réserve - d'au moins 10 ans - proposée dans une cuvée brut.
Vieillissement en bouteille sur lies pendant au moins 36 mois.

NOTES DE DÉGUSTATION
L'intensité et la variété des arômes sont frappantes : gourmands de cacao et de pâtisserie, frais et aromatiques d'herbes fraîchement cueillies,
lumineux de fruits blancs avec de légères et expressives notes minérales et de sous-bois.
La correspondance est parfaite en bouche, où, dans un crescendo dynamique, alternent entre croquant et moelleux, des notes fruitées de pêche, d'amandes, d'ananas et de fruits confits, pour évoquer la sensation de sérénité agréable typique d'un coucher de soleil automnal. La finale est fraîche, la persistance surprenante.

Un champagne où il y a toujours quelque chose à découvrir...