Le Champagne Bolieu - Pépin de Vigne est un Brut d'excellence, originaire de la région de Champagne. Avec son jaune doré brillant et son perlage fin, il dégage des arômes complexes d'agrumes, de fleurs blanches et de brioche. En bouche, il est frais, élégant et bien structuré, avec une finale persistante. Êlevé pendant au moins 15 mois sur lies, il est parfait en apéritif ou avec des plats raffinés de fruits de mer, servi à 8-10°C.