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Carl Loewen - Leiwener Klostergarten Beerenauslese

Carl Loewen - Leiwener Klostergarten Beerenauslese

Majestueux Beerenauslese de Moselle, ce vin doux offre un bouquet enivrant de miel et de fruits confits. En bouche, opulent, douceur vibrante superbement équilibrée par une acidité croquante. Idéal avec foie gras ou desserts raffinés.

Allemagne - Moselle
Vin doux de dessert, Beerenauslese
Riesling

Carl Loewen Leiwener Klostergarten Beerenauslese - 2020
750 ml

426.25 €

Couleur
Jaune doré intense et brillant
Parfum
Bouquet complexe de miel, abricot, pêche confite, agrumes confits et notes minérales d'ardoise.
Saveur
Douceur opulente et concentrée, équilibrée par une acidité vive. Persistant avec des notes de fruits exotiques et de marmelade.
Taux d’alcool
7.5% vol.
Type de verre
Petit verre à vin de dessert, en forme de tulipe.
Accords
Foie gras, fromages bleus, desserts à base de fruits, tartes ou en vin de méditation.
Affinement
En cuves d'acier inoxydable, puis un long potentiel de vieillissement en bouteille, même des décennies.
Vinification
Récolte manuelle de raisins surmûris attaqués par Botrytis Cinerea, fermentation lente à température contrôlée.
8-10℃