Le Burmester Sotto Voce Reserve Port est un vin fortifié portugais du Douro. Il a une couleur rouge rubis intense et des arômes de fruits mûrs et d'épices. En bouche, il est corsé, doux, équilibré et persistant. Élevé en chêne, il est idéal avec les fromages bleus ou les desserts au chocolat, servi à 14-16°C.
Portugal - Douro Porto Réserve (Vin fortifié) Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinto Cão.
Burmester Sotto Voce Reserve Port - n.v. 750 ml
30.15 €
25.63 prix à partir de 60 bouteilles (mélangées aussi)
Couleur
Rouge rubis intense, avec des reflets violets ou grenats.
Parfum
Fruits rouges et noirs mûrs, épices, notes florales, parfois chocolat ou grillé.
Saveur
Riche, corsé, doux mais équilibré, avec des tanins souples et une finale persistante de fruits et d'épices.
Taux d’alcool
19-20% vol.
Type de verre
Verre à vin de Porto ou verre tulipe.
Accords
Fromages bleus, desserts au chocolat, fruits secs, desserts à la cuillère, fin de repas.
Affinement
Vieilli en fûts de chêne pendant 3-5 ans.
Vinification
Fermentation partielle interrompue par l'eau-de-vie de vin. Élevage en bois pour l'équilibre et la complexité.
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