Bruno Paillard - N.P.U. Extra Brut Champagne (Nec Plus Ultra) Cassa in Legno 3 Bottiglie
Le Bruno Paillard N.P.U. Extra Brut est un Champagne d'exception, assemblage de Pinot Noir et Chardonnay. Il offre des arômes complexes de brioche et minéraux. En bouche, il est élégant, frais et persistant, fruit d'un long vieillissement sur lattes. Idéal pour moments spéciaux.
France - Champagne Champagne Extra Brut Pinot Noir, Chardonnay (Pinot Noir dominant)
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Couleur
Or brillant, pérénité et finesse des bulles.
Parfum
Complexe, notes de brioche, fruits secs, agrumes, minéralité et touche grillée.
Saveur
Élégant, structuré, frais, minéral, grande persistance et complexité.
Taux d’alcool
12,5% vol.
Type de verre
Flûte ou verre tulipe.
Accords
Excellent avec caviar, huîtres, poissons crus, fruits de mer, viandes blanches délicates et fromages affinés.
Affinement
Plus de 8 ans sur lattes, suivi d'un vieillissement en bouteille.
Vinification
Méthode Traditionnelle (Champenoise), première fermentation en acier/bois, long vieillissement sur lattes en bouteille.