L'Absinthe Bordiga, originaire du Piémont, est un distillat artisanal de couleur vert naturel brillant. Avec 65% Vol., elle offre un parfum intense d'anis, de fenouil et d'herbes alpines. En bouche, elle est pleine, équilibrée et persistante, idéale pour les cocktails ou le rituel traditionnel avec eau et sucre.
Italie - Piémont Absinthe Grande Absinthe (Artemisia absinthium), Anis Vert, Fenouil, Menthe et autres herbes alpines
Bordiga Assenzio - n.v. 500 ml
28.20 €
23.97 prix à partir de 60 bouteilles (mélangées aussi)
Couleur
Vert naturel brillant
Parfum
Intense et complexe, avec des notes dominantes d'anis, de fenouil, d'absinthe et des nuances balsamiques et épicées.
Saveur
Plein et enveloppant, avec un équilibre entre l'amertume de l'absinthe, la fraîcheur de l'anis et du fenouil, et une longue finale herbacée.
Taux d’alcool
65% Vol.
Type de verre
Verre à absinthe ou tumbler. Servi traditionnellement avec une cuillère et un morceau de sucre.
Accords
Parfait pour la préparation de cocktails classiques ou bu selon le rituel traditionnel avec de l'eau et du sucre.
Affinement
Non prévu comme pour le vin. Après la distillation, il repose pour harmoniser les arômes.
Vinification
Macération d'herbes aromatiques sélectionnées (Artemisia absinthium, anis, fenouil, etc.) dans l'alcool, suivie d'une distillation dans des alambics en cuivre.
Température ambiante. Traditionnellement avec de l'eau froide et du sucre.
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