Name: Bollinger - La Côte Aux Enfants - Cassa Legno
Brand: Bollinger
SKU: 27238
Price: 1617.48 EUR
Availability: InStock

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Bollinger - La Côte Aux Enfants - Cassa Legno

Le Bollinger La Côte Aux Enfants est un Pinot Noir rouge exceptionnel de Champagne. Robe rubis, arômes de fruits rouges et épices, goût structuré et élégant. Idéal avec viandes.

France - Champagne
Vin Rouge Tranquille
Pinot Noir 100%

La Côte Aux Enfants Champagne Grand Cru 'Aÿ - 2013
750 ml

1442.50 €

Bollinger La Côte Aux Enfants - Cassa Legno - 2014
750 ml

1617.48 €

Couleur

Rouge rubis intense avec des reflets grenat. Aspect limpide et brillant, typique d'un grand Pinot Noir.

Parfum

Bouquet complexe de fruits rouges mârs, cerise, fraise et mûre. Notes de sous-bois, d'épices douces, de vanille et une touche minérale.

Saveur

Structuré et élégant, avec des tanins fins et bien intégrés. Acidité équilibrée, finale longue et persistante avec des retours fruités et épicés.

Taux d’alcool

12.5% Vol

Type de verre

Accords

Parfait avec les viandes rouges importantes, le gibier, le canard, les cèpes, la truffe et les fromages affinés.

Affinement

Après la fermentation, le vin vieillit en fûts de chêne puis en bouteille pendant une longue période, minimum 5-8 ans.

Vinification

Sélection rigoureuse des raisins Pinot Noir de la parcelle La Côte Aux Enfants. Fermentation en petits fûts de chêne, avec contrôle de la température.