Le Bernard Defaix Bourgogne Aligoté est un vin blanc français de Bourgogne. Jaune pâle, il offre des arômes frais d'agrumes et de fleurs blanches. En bouche, il est sec, vif et rafraîchissant, avec 12-12.5% vol. Idéal avec les fruits de mer et à l'apéritif, servi à 10-12℃.
France - Bourgogne Vin Blanc Sec Aligoté
Bernard Defaix Bourgogne Aligoté - 2024 750 ml
26.45 €
Couleur
Jaune paille pâle avec des reflets verdâtres.
Parfum
Frais et vif, avec des notes d'agrumes, de pomme verte, de fleurs blanches et une touche minérale.
Saveur
Sec, vif et rafraîchissant, avec une acidité marquée et une finale citronnée.
Taux d’alcool
Environ 12-12.5% vol.
Type de verre
Accords
Excellent en apéritif, avec les fruits de mer, les huîtres, le poisson grillé et le fromage de chèvre.
Affinement
En cuves inox, parfois avec un court passage en vieux bois.
Vinification
Fermentation en cuves inox à température contrôlée pour sublimer la fraîcheur.