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Batič - Malvazija

Batič - Malvazija

Batič Malvazija, un blanc slovène de Vipavska Dolina. Jaune doré, arômes de fruits mûrs, miel et minéralité. Goût plein, savoureux, persistant avec léger tanin. Naturel, élevé en chêne, parfait pour plats riches.

Slovénie - Vipavska Dolina
Vin Blanc Sec Naturel
Malvazija Istriana 100%

Batič Malvazija - 2023
750 ml

33.45 €
28.43 prix à partir de 60 bouteilles (mélangées aussi)

Couleur
Jaune doré intense, parfois avec des reflets ambrés
Parfum
Complexe, notes de fruits mûrs, miel, amande, herbes aromatiques et minéralité marquée
Saveur
Plein, sec, savoureux et vibrant, avec une texture légèrement tannique et une finale persistante
Taux d’alcool
13.5% Vol
Type de verre
Grand verre pour vins blancs structurés et complexes
Accords
Idéal avec plats de poisson élaborés, viandes blanches, fromages affinés, risottos aux champignons et cuisine végétarienne riche
Affinement
En fûts de chêne usagés pendant 12-24 mois, suivi d'une période en bouteille
Vinification
Fermentation spontanée avec macération prolongée sur les peaux, sans filtration ni clarification
12-14°C