Un Pinot Noir raffiné de l'Oregon. Il présente une couleur rubis brillante et un bouquet complexe de fruits rouges, d'épices et de notes terreuses. En bouche, il est élégant, soyeux et persistant.
États-Unis d'Amérique - Oregon, Willamette Valley, Eola-Amity Hills Vin rouge sec Pinot Noir 100%
St. Innocent
Temperance Hill Vineyard Pinot Noir - 2021 750 ml
96.70 €
Couleur
Rouge rubis brillant, avec des reflets grenat
Parfum
Bouquet complexe de cerise, framboise, terre humide, épices et notes florales
Saveur
Élégant et soyeux, avec une acidité vive, des tanins fins et une persistance aromatique
Taux d’alcool
Environ 13.5% Vol
Type de verre
Accords
Saumon, canard, champignons, viandes blanches et fromages à affinage moyen
Affinement
En fûts de chêne français pendant 12 à 18 mois
Vinification
Fermentation en cuves ouvertes, suivie d'une fermentation malolactique
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