Le Cota 500 d'Andes Plateau est un rouge chilien de la Vallée du Maipo. Assemblage de Cabernet Sauvignon, Syrah, Cabernet Franc et Petit Verdot, il a une couleur rubis intense. Il offre des parfums complexes de fruits rouges et d'épices, avec un goût structuré et élégant. Idéal avec viandes rouges et fromages, servi à 16-18°C.
Chili - Vallée du Maipo, Andes Plateau Vin Rouge Sec Cabernet Sauvignon, Syrah, Cabernet Franc, Petit Verdot
Andes Plateau Cota 500 Cabernet Sauvignon - 2023 750 ml
29.55 €
Couleur
Rouge rubis intense et brillant
Parfum
Notes complexes de fruits rouges mûrs, cassis, tabac et épices douces, avec des touches balsamiques
Saveur
Structuré, élégant, avec des tanins souples et bien intégrés, finale longue et persistante, équilibré
Taux d’alcool
14.5% vol.
Type de verre
Grand verre à vin rouge, type Bordeaux
Accords
Excellent avec les viandes rouges grillées, le gibier, les rôtis importants et les fromages affinés
Affinement
Une partie du vin mûrit en fûts de chêne français pour une période variable
Vinification
Fermentation en acier inoxydable à température contrôlée, suivie d'une fermentation malolactique
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