L'Allimant-Laugner Crémant d'Alsace Brut est un élégant vin mousseux français produit selon la Méthode Traditionnelle. Caractérisé par une robe jaune paille brillante et un perlage fin, il offre au nez de délicates notes de pomme verte, d'agrumes et de croûte de pain. En bouche, il est frais, vif et harmonieux, avec un degré d'alcool de 12.5% Vol. Idéal en apéritif ou en accord avec des fruits de mer et des plats légers, c'est une expression raffinée de l'Alsace, élevée au moins 12 mois sur lattes. Servir entre 6-8°C dans une flûte.
France - Alsace Vin mousseux Brut. Crémant d'Alsace produit selon la Méthode Traditionnelle, réputé pour son élégance et sa finesse. Principalement Pinot Blanc, Auxerrois, avec une touche de Pinot Noir. Une combinaison qui confère complexité et fraîcheur au vin.
Allimant-Laugner Crémant d'Alsace Brut - n.v. 750 ml
16.90 €
Couleur
Jaune paille brillant avec de délicats reflets verdàtres. Le perlage est fin, nombreux et persistant, formant une élégante couronne.
Parfum
Délicat et complexe. Notes de pomme verte, d'agrumes (citron, pamplemousse), de fleurs blanches, avec des touches de fruits secs et de croûte de pain issues de l'élevage sur lattes.
Saveur
Frais et vif à l'attaque, avec une excellente acidité équilibrée. On perçoit des saveurs d'agrumes, de pomme et une légère minéralité. La finale est longue et harmo
Taux d’alcool
12.5% Vol.
Type de verre
Flûte ou verre tulipe étroit, pour sublimer le perlage et la complexité aromatique.
Accords
Excellent à l'apéritif. Il s'accorde parfaitement avec des entrées légères, fruits de mer, huîtres, poisson, viandes blanches et fromages frais. Idéal avec les sushis.
Affinement
Minimum 12 mois sur lattes en bouteille, comme prévu par l'appellation Crémant d'Alsace. Ce procédé confère complexité et structure.
Vinification
Raisins récoltés à la main, pressurage doux. Fermentation alcoolique en cuves inox. Seconde fermentation en bouteille (Méthode Traditionnelle) suivie de l'élevage sur lattes.