Marchio: Verdure e frutta di Stagione

Un légume typique des mois froids qui est un réservoir de principes purifiants, antiviraux et immunostimulants, également utile pour décongestionner les tissus irrités.
Le chou noir, qui a une saveur plus forte que les autres choux, peut également être ajouté cru aux salades: une seule feuille suffit, très finement tranchée, combinée avec roquette et radicchio et assaisonnée d'huile d'olive et de jus de citron.

Le chou noir est une variété de chou qui dans notre pays trouve le meilleur climat pour la culture dans les régions centrales, en particulier en Toscane, où il est l'ingrédient principal des soupes et minestrone. En fait, le chou noir est très polyvalent, ainsi que sain et nutritif.