Bonjour Je cherche une huile qui a un soupçon d'artichaut mais avec un degré d'acidité ver

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Bonjour Je cherche une huile qui a un soupçon d'artichaut mais avec un degré d'acidité vers le bas, sous 0,30 et une valeur polyphénolique proche de 400. merci de votre réponse. *Domanda posta da: Benjamin* Cat�gorie/Sujet Huiles et Vinaigres
Je vous conseille deux grandes huiles, une sicilienne, du Frantoio Cutrera et une toscane du Frantoio Franci, deux des plus importants producteurs d’huile d’excellence. 1) "Grand Cru Cutrera - Biancolilla": huile fruitée verte d’ intensité moyenne, caractérisée par des sensations olfactives rappellant les artichauts et qui se combinent avec des sensations florales. 2) Huile d'olive extra vierge: "Villa Magra Grand Cru": Arôme: Frais, herbacé, pénétrant et puissant avec des notes dominantes de l'artichaut, du chardon et de l'amande amère, agrémentées de notes florales de cerise noire qui donnent vie à un bouquet d'une extrême complexité. *Risposta da: O.I.P. ( www.seulementproduitsitaliens.fr )*

Thon Rouge Sicilien