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Bonjour Que signifie une huile «pressée à froid», c’est une indication de qualité supérieure? merci Domanda posta da: Candice Catgorie/Sujet Huiles et Vinaigres |
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Bien sûr, cela signifie qu'aucune procédure de pressage chaude est faite, et donc les valeurs, mais surtout toutes les saveurs de l’huile ne sont pas altérées. Ce procédé diminue le rendement, mais améliore la qualité. Risposta da: O.I.P. ( www.seulementproduitsitaliens.fr ) |
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