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Thon Rouge Sicilien

 FORUM
Quelle est la différence entre le saucisson Felino et le saucisson Langhirano?

Domanda posta da: Rudolf G.
Catgorie/Sujet
Salumificio Rossi
Saucisson de Felino IGB
Ce sont deux saucissons avec un pétrissage similaire, mais qui proviennent de deux pays différents : Felino et Langhirano, les proportions des arômes changent et probablement aussi les parties utilisées ont de faibles variations, cependant, ils sont similaires. La différence est le boyau, dans le cas du saucisson Felino on utilise le
«boyau gentil» et le saucisson est légèrement plus étroit, le saucisson est doux, précisément parce qu'il est contenu dans un boyau naturel qui le maintient doux.
Risposta da: O.I.P. ( www.seulementproduitsitaliens.fr )