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Qu'est ce qui détermine la différence qualitative dans une grappa ? l'origine des marcs ou la capacité de distillation? Domanda posta da: David Catgorie/Sujet
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La qualité de raisins utilisés est le premier et le plus important facteur qui détermine la qualité. La capacité à distiller et à donner l'harmonie par le vinificateur donnera une touche supplémentaire qui fera la différence entre une bonne et une grande grappa. Risposta da: O.I.P. ( www.seulementproduitsitaliens.fr ) |
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