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On peut utiliser le Bitto et le faire fondre dans une crème, pour faire un risotto, ou il est trop savoureux ? Domanda posta da: Amel Catgorie/Sujet
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Le Bitto est un grand fromage italien, il n'est pas le plus apte à être "fondu", il serait préférable de l’utiliser râpé sur le risotto. Le Bitto est un fromage qui atteint jusqu'à dix ans de vieillissement, et comme les meilleurs vins il ne perd pas en qualité, mais il en achète ! Risposta da: O.I.P. ( www.seulementproduitsitaliens.fr ) |
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