Coppa de très bonne qualité, mais non exempte de conservateurs (nitrite de potassium, nitrite

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Coppa de très bonne qualité, mais non exempte de conservateurs (nitrite de potassium, nitrite de sodium). Dommage pour une charcuterie aussi renommée.
Je regrette de ne pas avoir précisé lors de la commande que je préférais avoir une coppa tendre (morbida). Celle qui m'a été livrée date d'avril 2020 et est dure comme du bois.

Domanda posta da: Claudio B
Cat�gorie/Sujet

Cav. Umberto Boschi COPPA PARMA
1/2 Coppa (Tête roulée) de Parme s/v - 0,8/1,0 Kg.	27.94 €
Coppa (Tête roulée) de Parme s/v -2 Kg.	55.34 €

prova l'ossocollo di Lovison ,credo che capirai appenalo assaggi .
Risposta da: O.I.P. ( www.seulementproduitsitaliens.fr )

Thon Rouge Sicilien