Mon expérience culinaire: Très simple et il me semble gouteux. Deux échalotes émincées, un

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Mon expérience culinaire: Très simple et il me semble gouteux. Deux échalotes émincées, une carotte en bâtonnets, quelques feuilles de roquette émincées et les salamelles dans une cocotte en fonte. Tout cela est revenu 10 mn dans une huile d'olive légèrement acide. Ajoutez alors une tomate coeur de boeuf épépinée et coupée en morceau, sel poivre et herbes de Provence. Comptez encore 5mn et ajoutez alors 500g de lentilles noires. Couvrez d'eau et baissez le feu au minimum, couvrez et laissez cuire 40 mn. Les salamelles sont formidables dans cette recette.

Domanda posta da: Xavier-Pierre
Cat�gorie/Sujet

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Salamelle b½uf et porc - Macelleria Mastra Alebardi

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Risposta da: O.I.P. ( www.seulementproduitsitaliens.fr )

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