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Thon Rouge Sicilien

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Zyme - Kairos

Zyme - Kairos

Le Zymeacute; Kairos, assemblage de 15 cépages autochtones et internationaux de Vénétie, est un vin rouge IGT de grande structure. Couleur rubis intense, arômes complexes, goût enveloppant et persistant. Long élevage en bois et bouteille.

Italie - Vénétie
Vin Rouge IGT Véronèse
Assemblage de 15 cépages, dont Rondinella, Corvina, Corvinone, Oseleta, Teroldego, Merlot, Cabernet Sauvignon.


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Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets grenat.
Parfum
Complexe, fruits rouges mûrs, épices, notes balsamiques et touches de tabac.
Saveur
Plein, enveloppant, velouté, tanins équilibrés, longue persistance aromatique.
Taux d’alcool
14.5% vol.
Type de verre
Grand verre à vin rouge, type Bourgogne ou Bordeaux.
Accords
Viandes rouges, gibiers, fromages affinés, plats à base de truffe.
Affinement
24-36 mois en barrique/tonneaux, puis au moins 12 mois en bouteille.
Vinification
Vendange manuelle, certains raisins partiellement passerillés, fermentation en acier, élevage en bois.
16-18°C

Denominazione: Veneto IGT