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Thon Rouge Sicilien

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Zyme - Metodo Classico Pad Dose Blanc De Noir

Zyme - Metodo Classico Pad Dose Blanc De Noir

Le Zyme Metodo Classico Pad Dose Blanc De Noir, 100% Corvina, est un mousseux d'une grande élégance. Avec sa robe jaune paille et son perlage fin, il offre des arômes d'agrumes et de croûte de pain. En bouche, il est frais, sapide et vertical, idéal pour l'apéritif ou des accords raffinés avec des poissons. Affine 36 mois sur lattes.

Italie - Vénétie
Mousseux Méthode Classique Pas Dosé Blanc De Noirs
Corvina


Out of stock

Couleur
Jaune paille brillant à reflets dorés, perlage fin et persistant.
Parfum
Notes d'agrumes, croûte de pain, fruits secs et touches minérales. Complexe et élégant.
Saveur
Frais, sapide, vertical, grande structure et persistance. Finale sèche et minérale.
Taux d’alcool
12.5% vol.
Type de verre
Grande flûte à champagne ou verre tulipe.
Accords
Huîtres, poissons crus, fruits de mer, apéritifs élégants, entrées délicates.
Affinement
Minimum 36 mois sur lattes en bouteille.
Vinification
Vendanges manuelles, pressurage doux, fermentation en acier, seconde fermentation en bouteille (Méthode Classique), dégorgement sans dosage.
6-8°C

Denominazione: