Le Pinot Gris St. Urbain 2021 de Zind Humbrecht est un Grand Cru d'Alsace d'une rare profondeur. Issu à 100% de Pinot Gris, il arbore une robe dorée, des parfums complexes de fruits mûrs et d'épices. En bouche, il est opulent, avec une structure notable et une longue finale. Idéal pour la garde ou des accords mémorables.
France - Alsace Grand Cru Rangen de Thann Vin blanc sec, corsé et structuré. 100% Pinot Gris
Zind Humbrecht Pinot Gris St. Urbain - 2021 750 ml
213.75 €
Couleur
Jaune doré intense et brillant.
Parfum
Bouquet complexe et riche, avec des notes de fruits mûrs (abricot, pêche), de miel, d'épices et de touches minérales fumées.
Saveur
Plein, opulent, d'une grande structure et persistance. Équilibre entre fraîcheur, minéralité et une douceur résiduelle.
Taux d’alcool
13.5% vol.
Type de verre
Grand verre pour vins blancs structurés ou type Bourgogne.
Accords
Excellent avec le foie gras, les viandes blanches, les plats de poisson riches, la cuisine asiatique épicée, les fromages affinés.
Affinement
Long élevage sur lies fines en grands foudres de chêne. Potentiel de vieillissement remarquable.
Vinification
Raisins issus de l'agriculture biodynamique, fermentation avec levures indigènes, pressurage lent, long contact sur lies.
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