Le Weingut Schmitt Feminin est un vin rouge léger et biodynamique de la région allemande du Rheinhessen. Produit à partir de cépages Portugieser, Dornfelder et Pinot Noir, il offre une robe rubis clair et des arômes de fruits rouges frais. En bouche, il est frais, juteux et fruité, avec des tanins délicats. Idéal à 10-12°C, il se marie à merveille avec les entrées et les plats légers.
Rouge rubis clair avec des reflets violacés, brillant et invitant.
Parfum
Bouquet délicat de petits fruits rouges frais, fraise et framboise, enrichi de notes florales et d'une subtile touche épicée.
Saveur
En bouche, il est frais, juteux et vif, avec une agréable acidité qui met en valeur les saveurs fruitées. Tanins délicats et une finale légèrement salée.
Taux d’alcool
12.0% Vol.
Type de verre
Accords
Parfait avec des entrées, salades d'été, carpaccio, plats de poisson grillé ou viandes blanches. Excellent également avec une cuisine végétarienne légère.
Affinement
Courte période en cuves d'acier inoxydable pour préserver sa fraîcheur et son fruité.
Vinification
Fermentation spontanée avec levures indigènes en cuves d'acier. Court élevage sur lies fines. Intervention minimale.