Le Voerzio Martini Dolcetto d'Alba: rouge sec piémontais, 100% Dolcetto. Rubis intense, arômes de cerise/framboise. Goût frais, souple, tanins délicats. Idéal à 16-18℃ avec entrées/viandes blanches. Êlevé en acier pour une fraîcheur vive.
Italie - Piémont Vin Rouge Sec Dolcetto 100%
Voerzio Martini Dolcetto d'alba - 2020 750 ml
20.28 €
Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets violacés et vifs.
Parfum
Intense et fragrant, avec des notes dominantes de cerise, framboise et fruits des bois, complétées par de légers accents floraux et épicés.
Saveur
Frais, harmonieux et agréablement sapide. Souple en bouche, avec des tanins délicats et une finale fruitée et persistante.
Taux d’alcool
13% vol
Type de verre
Grand verre à vin rouge, idéal pour exalter ses arômes fruités.
Accords
Parfait avec des entrées italiennes, des plats de pâtes, des viandes blanches, de la charcuterie et des fromages frais ou d'affinage moyen.
Affinement
Bref passage en cuves d'acier inoxydable pour préserver sa fraîcheur, suivi d'un court repos en bouteille avant commercialisation.
Vinification
Fermentation alcoolique en cuves d'acier à température contrôlée, avec macération des peaux pour une durée courte à moyenne.
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