Viticolturi Isola del Giglio - Calzo della Vignia Toscana Ansonica
Ansonica pur de l'Isola del Giglio. Jaune paille brillant, avec des arômes de fleurs blanches, d'agrumes et de minéraux. En bouche, frais, savoureux et persistant. Idéal avec poissons et crustacés. Vinifié en acier pour une fraîcheur vibrante.
Italie - Toscane Vin Blanc Sec Ansonica 100%
Viticolturi Isola del Giglio Calzo della Vignia Toscana Ansonica - 2020 750 ml
51.09 €
43.43 prix à partir de 60 bouteilles (mélangées aussi)
Couleur
Jaune paille brillant avec des reflets dorés.
Parfum
Intense et complexe, notes de fleurs blanches, de fruits à chair jaune mûrs, d'agrumes et de légères nuances minérales et de maquis méditerranéen.
Saveur
Frais, savoureux et persistant, avec une bonne structure et une finale minérale, légèrement amère, typique de l'Ansonica. Équilibré et harmonieux.
Taux d’alcool
12.5% - 13.5%
Type de verre
Grand verre pour vins blancs structurés.
Accords
Plats de poisson élaborés, crustacés, viandes blanches délicates, fromages frais ou mi-affinés, plats végétariens savoureux.
Affinement
En cuves d'acier inoxydable sur lies fines pendant plusieurs mois, puis en bouteille.
Vinification
Vendanges manuelles, pressurage doux des raisins entiers, fermentation à température contrôlée en cuves d'acier inoxydable.