Le Vite Colte Sogni Al Campo Langhe Nebbiolo est un vin rouge rubis intense aux reflets grenat. Il offre un parfum élégant de rose, violette et fruits rouges, et un goût structuré avec des tanins veloutés. À 14% vol., il s'accorde avec les viandes rouges et fromages affinés, servi à 16-18℃ dans un grand verre. Vieilli en chêne et acier.
Italie - Piémont Vin Rouge Sec Nebbiolo 100%
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Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets grenat.
Parfum
Élégant et complexe, avec des notes de rose, de violette, de fruits rouges mûrs et de subtiles nuances épicées.
Saveur
Structuré et harmonieux, avec des tanins fermes mais veloutés, une longue finale persistante et une bonne fraîcheur.
Taux d’alcool
14% vol.
Type de verre
Grand verre type Bourgogne pour exalter les arômes.
Accords
Parfait avec les viandes rouges importantes, le gibier, les fromages affinés et les plats à base de truffe.
Affinement
En partie en fûts de chêne et en partie en cuves d'acier inoxydable, suivi d'une période en bouteille.
Vinification
Vendange manuelle, fermentation à température contrôlée en acier, avec macération prolongée sur les pellicules.
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