Marchio: Vinosia

Description - Vinosìa Primitivo Orus 2019
Gars

vin rouge

Source

Salento (Italie)
les raisins

Primitif
Producteur

Vinosìa
Teneur en alcool

13,0%

Format et millésime

0,75 L - 2019
Évaluation

Vinosìa est la créature de Luciano Ercolino, en Irpinia, et représente la philosophie et la passion d'un homme qui a fait de l'émotivité du vin et du respect du territoire sa raison de vivre. Avec l'architecte Alessandro di Blasi, il a donné à l'entreprise un caractère unique. Avec l'expertise d'Ercolino d'une part et la sensibilité pour l'architecture fonctionnelle et de bon goût d'autre part, le duo a créé stylistiquement un chef-d'œuvre.

La société se développe, comme mentionné, en Irpinia, où elle cultive certains des meilleurs crus de Taurasi et s'aventure, comme il est naturel, dans le Fiano di Avellino et dans le Greco, mais a trouvé dans les Pouilles, ou plutôt dans le Salento dans la campagne de Manduria, un nouvel habitat parfait pour expérimenter différentes vignes et vins.

L'Orus Primitivo di Manduria en fait partie et représente certainement le produit le plus typique de la région du Salento. Selon le manuel, nous avons affaire à un vin d'une grande densité extractive enveloppante et musclée. A vue, il a une couleur rouge rubis avec des reflets noirs; des notes fruitées de cerises noires et de mûres se mêlent à des notes de réglisse, créant un bouquet aromatique parfumé et délicat. La gorgée est intrigante, veloutée et concentrée, avec une finale merveilleusement harmonieuse et extrêmement raffinée. Excellent tout au long du repas, il accompagne parfaitement les plats de gibier et de gibier; extraordinaire aussi avec des entrées de pâtes avec sauce à la viande et fromages affinés.

Appariements

Fromages affinés / Gibier / Pâtes à la sauce à la viande / Gibier

Note de dégustation

Couleur: reflets noirs / rouge rubis
Parfum: Réglisse / Aromatique / Fruits rouges / Cerise noire
Bouche: Veloutée / Harmonieuse / Concentrée / Enveloppante / Élégante
Recommandations

Température de service optimale: Entre 16 ºC et 18 ºC